Hållbarhet
Hållbarhet från djupa rötter
Från de klippiga bergstopparna till vinglaset
Rotari implementerar alla system som förbättrar hållbarhet och säkerhet tillsammans med Mezzacorona. På fälten, där erfarna agronomer hjälper lantbrukarna i varje beslut och håller dem uppdaterade om tekniska framsteg. Och i vingården, där produktionen av förnybar energi förenas med minskningen av avfall och skyddet av vattenresurser.
Hållbarhet så långt ögat når
En plats som svävar mellan historiens charm och modernitetens effektivitet: utformad med respekt för miljön, enligt kriterier för bioarkitektur och energieffektivitet, byggd i harmoni med det omgivande området. Vinhuset ligger mitt bland bergen och vinodlingarna i Piana Rotaliana-dalgången, och det suggestiva "vågiga" taket påminner om de oändliga vinodlingarna som odlas med pergolasystem i Trentino-stil. Konen vid ingången lutar elegant som ett landmärke. Porfyrvallen är inkilad i den välskötta gröna gräsmattan.
Ett grundläggande sätt att vara som erkänns av SQNPI-certifieringen
Från och med 2016 har alla vinodlande medlemmar i Mezzacorona Group, genom samordning av Consorzio di Tutela Vini del Trentino (vinkonsortiet i Trentino), fått den ministeriella certifieringen SQNPI - Sistema di Qualità Nazionale per la Produzione Integrata (nationellt kvalitetssystem för integrerad produktion) - för sina druvor. Sedan 2017 har Mezzacorona-gruppen även erhållit certifieringen för sitt vin. Ett dubbelt erkännande som genom en rad kontroller längs hela leveranskedjan garanterar att Rotaris arbete verkligen är hållbart från jorden till vingården, från bergstopparna till vinglaset.
"Wine in Moderation: hållbar vinkultur”
Rotari är, tillsammans med Mezzacorona Group, ambassadör för WINE IN MODERATION (WIM), en Brysselbaserad europeisk förening som sedan flera år arbetar för att främja en ansvarsfull vinkonsumtion. Rotari stärker därmed sitt engagemang för inte bara miljömässig utan även social hållbarhet. Säkerhet och ansvar har alltid varit kärnan i Rotaris filosofi och uttrycks i främjandet av en balanserad livsstil med gott vin som avnjuts med måtta. Vi väljer att fatta välgrundade beslut, att respektera människorna omkring oss och det vin vi dricker. Låt oss dela det med vänner och familj och kombinera det med god mat och vatten. Låt oss ta hand om oss själva så att vi kan ta hand om andra.
Certifieringar
BRC Global Standard for Food Safety British Retail Consortium - from 2012
DLG GM Wine - from 2011
Equalitas - Modulo Organizzazione Sostenibile - from 2020
IFS International Food Standards - from 2012
SQNPI Sistema di qualità nazionale di produzione integrata - vineyards from 2016, wines from 2017